Tarta de queso con brownie de oreo

Pasos de preparación

• Derrita la mantequilla y el chocolate en una vaporera o en el microondas.
• Separar las claras de las yemas y batir las yemas con el azúcar.
• Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme.
• Agrega lentamente el chocolate y la mantequilla a la mezcla de yema de huevo y mezcla bien, luego agrega las claras de huevo ligeramente y vuelve a mezclar bien con un procesador de alimentos.
• Verter la mezcla en un molde engrasado de la forma deseada y hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 50-60 min.
• Nota: ponga un poco de agua en un plato ignífugo o en otro plato para hornear y colóquelo en el fondo del horno, para que el brownie se mantenga jugoso por dentro y crujiente por fuera al hornear.
• También puedes agregar trozos de galletas oreo, como yo, o trozos de avellanas, nueces y otros frutos secos a la mezcla. Pero también será bueno si elige no agregar nada
• Para la decoración, también batí queso crema y crema batida, con galletas Oreo trituradas.