Tarta de queso africana
La receta africana original… al verla pensé que no saldría nada, pero pronto me convencí, y los comentarios de todos los que la probaron fueron geniales. Por cierto, lo hice para mi hija para la escuela, para ayudar a los niños de Madagascar.
Pasos de preparación
- Mezcle la mantequilla y el queso en una mezcla uniforme.
- Mezcle los huevos y el azúcar y agregue la harina y el jugo de limón con ralladura de limón.
- Mezclar las dos mezclas y mezclar bien.
- Mételo en el horno y hornea alrededor de una hora a 180 grados (la duración de la cocción depende de la estufa), o pasados cuarenta minutos, pincha el palillo y si no queda nada, apaga el horno y deja el bizcocho. en él durante otros diez minutos.
- Cortar el bizcocho en cubos y verter sobre la cobertura y decorar cada uno con un poco de fruta confitada.
- Nota: El limón se puede reemplazar con: 5 ml de extracto de vainilla, o 1/2 cucharadita de canela, o 1/2 cucharadita de nuez moscada, o 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica.
Servicio
Según la receta original, no se pone topping al bizcocho, pero se hace una CESTA: 33 dkg de ciruelas pasas 30 dkg de albaricoques secos 23 dkg de higos secos 15 dkg de pasas 20 dkg de azúcar 15 ml de agua En un bol, mezclar fruta, azúcar y agua. Cubra y refrigere durante 6-8 horas. La salsa se sirve con un bizcocho que se puede hacer en forma de bizcocho.
