Tarta de piña y coco (tarta cajún)

Socno ...

Pasos de preparación

Precaliente el horno a 175 C.
Engrasar y enharinar el molde. El mío era un no rectangular. 32.
En un tazón grande, mezcle la harina, 1 1/2 sal, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y azúcar de vainilla. Agrega los huevos y el contenido de la lata de piña (jugo y trozos de fruta), luego bate a velocidad baja para mezclar bien.
Vierta en una sartén, luego hornee durante unos 45-50 minutos. Consulte con un palillo de dientes.
Mientras tanto, en una sartén mediana, vierte la leche, la nata, la mantequilla y el azúcar. Llevar a ebullición y cocinar a fuego muy alto durante 2 minutos. revolviendo constantemente. Agrega las nueces y el coco, mezcla y retira del fuego.
Asegúrate de que la cobertura se haga al mismo tiempo que la masa horneada, porque en cuanto saques el bizcocho del horno, inmediatamente vierte sobre la cobertura caliente que esparces por la superficie.
Enfriar a temperatura ambiente, tapar y refrigerar hasta el día siguiente.
La masa absorberá la cobertura, los aromas se mezclarán y se volverán irresistibles, maravillosos ...

Ingredientes

3 sal (375 gr)harina
1 1/2 sal (300 gr)
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1/4 cucharadita
2huevos
1 lata (500 gr)piña picada en almíbar
1 bolsaazúcar de vainilla
3/4 sal (150gr)
100 mlLeche
100 ml
225 grmantequilla
110 grnueces picadas
110 grPollo

Etiquetas

nueces piña

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