Tarta De Pera Y Frambuesa ...

Excelente tarta agridulce con peras y frambuesas en masa quebrada.

Pasos de preparación

MASA: Agrega el azúcar a la harina y luego la mantequilla fría picada. Amasar la masa para que quede desmenuzable. Finalmente, agregue nueces finamente picadas. Coloque la masa en un molde para tarta y presione la masa alrededor y el fondo del molde.
Lavar las peras, secarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas, luego agregarles azúcar, harina de almidón, canela y ralladura de limón. Mezclar todo y finalmente agregar las frambuesas frescas o congeladas.
Vierta el relleno sobre la masa y esparza uniformemente sobre la masa.
COBERTURA: Agregue azúcar morena, ralladura de limón, mantequilla fría picada y nueces finamente picadas a la harina. Mezclar todo junto.
Espolvorea la cobertura sobre la tarta y colócala para hornear en un horno precalentado a 220C durante 25 minutos.

Ingredientes

1 taza250ml.
Pastelería crujiente:
230gr.harina suave
100 gramosazúcar (cristal)
150gmantequilla fría
50gr.nueces finamente picadas
RELLENO:
3 medianosel tamaño de una pera
1/2 tazaazúcar (cristal)
2 cucharadasharina de almidon
1 cucharaditaCanela molida
1 cucharaditaralladura de limón
2 tazasframbuesas frescas o congeladas
ADICIÓN:
1/2 tazaharina suave
1/2 tazaazúcar morena
1 cucharaditaralladura de limón
50gr.mantequilla fría
100 gramosnueces finamente picadas

Etiquetas

crujiente frambuesas nueces peras tarta

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