Tarta de pera invertida

Pasos de preparación

• Pelar una pera y cortarla en rodajas. Moras si son muy grandes partidas por la mitad. Vierta el jugo de limón y 50 g de azúcar en la sartén (en mi opinión, una cucharada más) hasta que se forme caramelo. Viértelo en una bandeja de horno donde hornearás un pastel y colocarás la fruta.
• En un bol, mezcla la mantequilla y el resto del azúcar, la piel de naranja y la sal con una batidora. Luego agregue un huevo a la vez y finalmente pp y harina. si es necesario, diluya la masa con jugo o leche.
• Vierta la masa sobre la fruta, aplanarla y hornear en el horno a 180 grados durante 45-50 minutos. Cuando lo saque, déjelo enfriar un poco y sáquelo del molde. Sirve con crema batida.