Tarta de pan duro, avellanas y chocolate blanco
de alguna manera desaparece rápidamente
Pasos de preparación
- Enciende el horno a calentar a 180 ° C.
- Coloca las avellanas en una bandeja para hornear pequeña, sobre la que pones el papel de hornear, y hornéalas en el horno durante 10-12 minutos.
- Retirar las avellanas tostadas, pero no apagar el horno.
- Cuando las avellanas se hayan enfriado un poco, límpialas de la piel morena y córtalas en trozos grandes.
- Corta el pan en cubos.
- Coloque los cubos de pan en tazones de cerámica engrasados más pequeños.
- Mezcle la crema agria y la leche, luego vierta esto en el sherpa y póngalo a calentar en la estufa, que ha encendido a temperatura media. Agrega la canela y la nuez moscada. Revuelva bien.
- Mientras se calientan la leche y la crema agria, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una masa ligera.
- Cuando la leche se haya calentado, verterla lentamente, preferiblemente taza a taza, en la mezcla de huevos y azúcar, revolviendo todo el tiempo con una batidora.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla todo bien. Apague la batidora y agregue botones de chocolate o chocolate picado. Revuelva para derretir el chocolate y combine.
- Con una cuchara, esparza cuidadosamente la mezcla con leche, huevos y chocolate en los tazones. Si es necesario, use una cuchara para presionar los cubos de pan para absorber la mayor cantidad de líquido posible.
- Espolvorea con las avellanas picadas en trozos grandes.
- Hornee por 30 minutos en un horno precalentado.
- Retirar el asado del horno, enfriar durante 10 minutos y servir.
