Tarta de nutella con queso mascarpone

Pasos de preparación

• PREPARACIÓN DE GALLETAS: Separar las claras y mezclar. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la leche y el aceite. Agrega todos los ingredientes secos en orden y finalmente agrega las claras y las avellanas. Inmediatamente agrego polvo de hornear al polvo de hornear y azúcar de vainilla al azúcar. Colocar en un molde para bizcocho de 26 cm de diámetro a 180 grados durante 30 minutos. Sacar la galleta y dejar enfriar.
• PREPARACIÓN DE LA CREMA: En un bol grande, mezcla el mascarpone y la nutella. Prepara la gelatina según las instrucciones de la bolsa, luego agrégala al queso y la nutella y reserva. Mezclar la nata para montar y añadir el azúcar y el cacao. Agrega la nata montada preparada al queso y la nutella, y mezcla todo a mano.
• Corta la galleta enfriada en tres partes y rellénala con tres capas de crema, de modo que quede una capa más pequeña de crema en la parte superior de la galleta. Luego déjelo por 30 min. torta para exprimir, antes de verter el glaseado de chocolate.
• GLASEADO DE CHOCOLATE: Calentar la nata para montar, luego agregar el chocolate en cubitos y remover constantemente durante 10-15 minutos y agregar un poco de mantequilla. con agitación constante no deje que la crema hierva. Enfríe el glaseado durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, y después de quitar el molde del pastel, coloque el glaseado enfriado sobre el pastel y redondee bien. Adorne como desee con un poco de avellanas molidas o chocolate, y no es necesario.