Tarta de moca con notas afrutadas

Pasos de preparación

• NOTA: puedes reducir el azúcar a tu gusto, porque las galletas ya están bastante dulces. Agregue la yema de huevo espumosa + azúcar, agregue harina + leche. Cocine a temperatura moderada hasta que la crema espese. crema dulce sólida + solución de escoria Mezclar la nata montada con la nata precocida y bien fría. Agrega una cucharadita de gelatina instantánea a la crema.
• Divida la nata en dos partes, luego agregue 1 bolsa de café instantáneo (polvo) en una parte o al gusto Engrase un molde alargado adecuado (30x11 cm) y cúbralo con papel de plástico de modo que el papel cruce los lados del molde (como en la imagen)
• COLOCAR: · 1) poner una capa de bizcochos en el fondo, luego espolvorearlos con 1/3 de café (NOTA: no exagerar con el café, la fruta ablandará más los bizcochos) · Poner una capa de melocotones picados de la compota o fruta agria fresca en las galletas y cubrirlas con la parte amarilla de la crema. · 2) la segunda capa de bizcochos (espolvorear con café) · Poner plátanos sobre los bizcochos ya sea en trozos o en mitades, luego cubrir con otra crema (con sabor a café) · 3) Colocar la tercera capa de bizcochos, espolvorear con el café restante. Cubra la parte superior con una envoltura de plástico y déjela en la nevera durante unas horas para que cuaje (preferiblemente durante la noche).