Tarta de manzana francesa

Pasos de preparación

• Precaliente el horno a 160 grados. Untar un molde redondo de 24 cm de tamaño con mantequilla o margarina y forrar el fondo con papel de horno.
• Pela las manzanas, córtalas en octavos, luego en rodajas ... las obtendrás como pequeños triángulos. Coloque en un recipiente apto para microondas, por ejemplo, un plato refractario con tapa. Cubra y coloque en el microondas durante 3 a 3,5 minutos. Luego vierte las manzanas con jugo de limón y Calvados ... en caso de que no lo tengas, otra cosa servirá. Le puse licor de naranja. Deje enfriar ... durante unos 15 minutos.
• Mezcle los ingredientes secos con un batidor: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, levadura en polvo y sal.
• Batir 1 huevo, 1 taza de aceite, 1 taza de leche y extracto de vainilla. Deje que todo se mezcle bien, luego mezcle los ingredientes secos.
• Separe 1 taza de esta mezcla, luego agregue 2 cucharadas de harina. Vertiremos esta mezcla sobre el bizcocho antes de hornear.
• Agregue 2 yemas de huevo al resto de la mezcla (la mayor parte) y revuelva y mezcle las manzanas enfriadas con una espátula.
• Vierta la mezcla de manzana en el molde redondo preparado. Alinee bien para que sus manzanas no sobresalgan de la mezcla.
• Vierta sobre la mezcla a la que le ha agregado 2 cucharadas de harina. Haga esto con una cuchara porque la mezcla es un poco más espesa para que pueda esparcirla bien. Espolvorea con 1 cucharada de azúcar.
• Hornea a 165 grados durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que el palillo con el que revisas el bizcocho salga limpio. Hornee este pastel entre la barra inferior y media en el horno, por lo que no muy bajo, pero tampoco en la barra del medio.
• Enfríe el pastel, luego espolvoree con azúcar en polvo y sirva.