Tarta de kiwi (original) nuestra elección es con cerezas :))
Recibí la receta hace muchos años de un amigo, originalmente era con kiwi, lo hicieron y es genial ... pero los míos definitivamente prefieren las cerezas; al principio pensé que era solo para el calor del verano (frío, fácil, rápido) pero definitivamente es muy bueno para las vacaciones de invierno :) El pastel que solo recibe un pedido egoísta: no se ofrece a los demás :)
Pasos de preparación
- Batir 8 claras de huevo con una pizca de sal, añadir poco a poco el azúcar y batir todo el tiempo hasta que se agote el azúcar y se obtenga una espuma firme.
- Agrega las yemas de huevo una a una (remueve todo el tiempo con una batidora), al final agrega lentamente las nueces molidas mezcladas con el bizcocho molido o el pan rallado con una cuchara y mezcla ligeramente. Foto 1
- Vierta la masa en una bandeja para hornear grande forrada con papel de hornear (también puede ser en forma redonda), hornee a 180-200 grados por hasta 15 minutos. Dejar enfriar y cortar en tres tiras (si se hornea en forma redonda, cortar con un hilo en tres platos)
- Para la crema, mezcle azúcar en polvo y nueces molidas, y CUIDADOSAMENTE, LENTAMENTE mezcle la crema agria con una cuchara (mi amigo no me escuchó bien, rellenó los ingredientes con una batidora y consiguió sopa :)) slika 2
- De acuerdo con la masa, disponer las cerezas escurridas de forma espesa (las mías son del congelador, lata y compota, por supuesto, sin hueso), esparcir con cuidado un tercio de la crema, poner la segunda costra de la masa, repetir las cerezas y la nata, poner el tercero, y esparcir el resto de la crema por un lado. imagen tan suave 3
- El pastel se puede untar con crema batida, pero mis adictos al chocolate lo prefieren con chocolate (tengo que admitir que yo también)
- Quienes lo conocen además lo decoran, lo decoran _ Recibo sugerencias y consejos, no sé (mi "feliz jubilado" dice que su esposa le hace las mejores tartas y galletas, y las más feas :)) - como suene, sigue siendo un cumplido)
Servicio
Si se decide por la variante con kiwi, la piel necesita al menos 2-3 kiwis, pelados y cortados en círculos de al menos 5 mm de grosor, densamente dispuestos, todo lo demás es igual, solo la decoración de arriba es más hermosa, porque el kiwi siempre es muy "atractivo" ”.
