Tarta de fresas fina / Sombrero de obispo
Bueno, aunque es la receta número 1001, tengo que regalarte un poco de dulce, así que qué celebración sería sin un pastel de queso feta ;-). Queridos míos, quiero agradecerles todo con este fino pastel !! Espero no haberte aburrido con mis recetas y mi estilo de cocina. A todos mis queridos amigos geniales, a todos ustedes, buenas almas de coolka y al equipo editorial, ¡muchas gracias por todo! Gran beso para ti letiii :))))
Pasos de preparación
- Separa las claras de la yema. Poner las yemas en un bol y hacerlas bien con el azúcar hasta que estén todas blancas. Agregue la harina, combine. Batir bien las claras con un poco de sal hasta que estén firmes. hacerlo de forma gradual y ligera para que quede la mayor cantidad de aire en la mezcla. Precalienta el horno a 180C. Pon la mezcla en el molde 24/26/30 dependiendo de que tan grande quieras el bizcocho / trabajé en el molde 24. Hornea por unos 20/45 min. Verifique con una brocheta si está horneado. Deja que la galleta se enfríe. Córtalo en tres partes cuando se haya enfriado.
- Mientras se hornea la corteza, haga un aderezo para la corteza / como agda. Poner el licor en la olla, agregar agua y dejar cocer el azúcar un poco hasta que se derrita el azúcar. Dejar enfriar. Remoje las cortezas enfriadas con un aderezo bien preparado. Déjelos reposar media hora. Haga un aderezo rojo: ponga las fresas en rodajas, lavadas y limpias en una olla, agregue azúcar, jugo de limón. Deja que hierva todo y bate con una batidora. Remoja la gelatina en agua fría para que se hinche. Ponlo en una mezcla caliente y mézclalo bien. Ponlo en el frigorífico para que se enfríe. medio exprimir y verter encima de la galleta de arriba, dejar estrujar / lo hice en un molde / .Con el resto de la cobertura, esparcir las demás costras. Haz una crema. Pon la leche a calentar. Hacer las yemas de huevo con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega la harina y continúa mezclando brevemente para combinar todo. Agrega el azúcar de vainilla y la ralladura de limón. en la olla y continúe cocinando a fuego medio hasta que la crema esté exprimida. Deje que la crema se enfríe por completo. Ponga la gelatina derretida y la nata dulce batida en la nata enfriada. Pon el bizcocho en el plato. Poner la primera corteza en el plato, sacar el aro del molde, cubrir con la mitad de la cobertura de fresa. Ponle la mitad de la crema. Ponle los trozos de fresa. pelar con cobertura de fresa. Refrigera por 2 horas para comprimir todo.
- Y que empiece la fiesta. Gracias chicas !! Ayudar a sí mismo !!!
