Tarta de chocolate y aceite de oliva

Suave, jugosa, como una crema de chocolate. No se deje intimidar por el aceite de oliva, al contrario, se sorprenderá. Esta es una de las recetas de Ana.

Pasos de preparación

Molde para tartas diámetro 20, engrasar con aceite de oliva y forrar con papel de horno. Rocíe el chocolate picado con aceite de oliva, luego ponga al vapor para que se derrita. Deje enfriar un poco.
Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme. Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén espumosas y ligeras. Agrega el chocolate derretido. Luego agregue ligeramente las claras de huevo.
Verter en un molde y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 20 minutos. Dejar enfriar en el molde. Espolvorea el bizcocho frío con azúcar glass. Sirva con fruta fresca y helado, o puede preparar el suyo propio.

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