Tarta de cereza y queso con palitos de almendra

De una revista de 2004, siempre que la encuentro, las cerezas llevan años circulando ... pero este año me acordé y aquí está !!

Pasos de preparación

Amasar la masa de harina, 100 g de mantequilla, azúcar glass, un poco de sal y canela. Déjalo en la nevera durante 2 horas.
Precalienta el horno a 180 grados. Estirar la masa y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Picarlo con un tenedor y hornear durante 12 minutos.
Lavar las cerezas, limpiarlas y quitarles los huesos. Derretir 50 g de mantequilla, dejar enfriar, agregar el requesón, el azúcar y el azúcar de vainilla. Separar las yemas de las claras. Batir las claras con una pizca de sal. Agregue la yema de huevo y el pudín en polvo a la mezcla de queso. Agrega con cuidado la nieve.
Cubra la masa horneada con la mezcla preparada. Ponle las cerezas y presiónalas ligeramente. Espolvorea con almendras cortadas en palitos. Hornea el bizcocho durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

Servicio

Usé almendras en rodajas porque las tenía en casa ...

Etiquetas

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