Tarta de carne y colinabo

Pasos de preparación

• La masa crujiente se hace más fácilmente utilizando múltiples prácticas. Vierte la mantequilla, la harina y la sal en el multipractice y en unos segundos obtendrás una estructura quebradiza ideal para seguir trabajando. Vierte las migas de harina y mantequilla en un bol más grande y agrega agua fría, amasa la masa a mano hasta que se junte. Luego envuelve la masa en papel de aluminio y ponla en el frigorífico para que repose.
• Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas de unos 5 mm de grosor. Hervir en agua con sal durante unos minutos hasta que se ablanden.
• Picar finamente la cebolla, la cebolleta y el ajo y cocinar a fuego lento en una sartén hasta que esté vidrioso. Agregue la carne picada y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente. Cuando la carne esté a la mitad, agrega el tomate pelado y las especias y deja que se cocine un poco más. Cuando esté listo, déjelo enfriar un poco.
• Extienda la masa con un rodillo hasta un grosor de unos 3-4 mm y cubra una bandeja de horno redonda con la que previamente haya cubierto con mantequilla y espolvoreado con harina. Luego vierta el relleno de carne picada en el fondo de la bandeja forrada, coloque rodajas de colinabo sobre la carne y cubra con yogur griego y espolvoree con especias. Hornee durante unos 40 minutos a 200 ° C.