Tarta de almendras y coco (sin harina)!
Desde que probé el maravilloso bizcocho Sneca con semillas de amapola sin harina, y mi bizcocho de coco y almendras sin harina, he quedado encantada, con el sabor y jugosidad de este tipo de bizcochos harina en su dieta.
Pasos de preparación
- Si aún no tienes las almendras peladas, entonces hierve el agua en un tazón pequeño y agrega las almendras, retira del fuego y déjalas reposar por unos minutos! Pelarlos, pelarlos fácilmente. ¡Ponlos en un paño de cocina limpio o papel de cocina y sécalos bien!
- Separar las yemas de las claras, luego espumar las yemas y el azúcar. En otro tazón, mezcle las claras de huevo.
- En un bol con las yemas batidas, añade las claras y las almendras molidas y el coco a la ligera. Revuelva suavemente hasta que la mezcla esté uniforme.
- Coger un molde con un diámetro de 24 cm., Lubricarlo un poco y poner el papel en el fondo. Vierta la mezcla terminada y aplánela un poco. Precalienta el horno a 180 'y hornea el bizcocho durante unos 30 minutos. Cuando sale el palito, el bizcocho limpio está listo. Déjelo enfriar completamente y colóquelo en una bandeja para servir.
- Para el glaseado, espumar la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y agregar queso crema a temperatura ambiente y mezclar todo bien. este esmalte!
- ¡Unta el glaseado encima del pastel y ralla la costra de lima encima! Disfrutar
Servicio
El pastel se puede servir con un poco de fruta o simplemente se puede disfrutar del pastel con una taza de café o capuchino.
