Tarta crujiente de frutos rojos y crema

¡Combinación extremadamente sabrosa de crema agria y frutos rojos! Dulce, amargo, refrescante ... y lo que huele ...

Pasos de preparación

Tamizar la harina con el polvo de hornear, luego agregar las almendras molidas. Frote la mantequilla en la mezcla de harina para obtener una masa desmenuzable. Agrega los demás ingredientes y amasa la masa. Envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante media hora aproximadamente.
Mientras tanto, prepara el relleno. Espolvoree bayas silvestres o alguna otra combinación de frutas rojas con migas para cubrirlas un poco y absorber el exceso de jugo. Mezcle el huevo con el azúcar, luego agregue la crema agria, la piel de naranja y el pudín o espesante en polvo.
Estire dos tercios de la masa al tamaño necesario para cubrir el molde para pastel. Pon el resto de la masa en el congelador durante unos 10 minutos. Engrase un poco el molde, luego cúbralo con la masa. Colocar la mitad de la fruta sobre la masa, la crema agria sobre la fruta y la fruta nuevamente. Estirar la masa congelada.
Hornea la tarta durante unos 45 minutos a 180 ° C. Enfriar y disfrutar.

Ingredientes

Masa

30 diasharina blanda
10 díasalmendras peladas
25 díasmantequilla
1huevo
10 díasazúcar
1/2Levadura en polvo
1cucharada de azúcar con sabor a naranja
1cucharada de ron
una pizca de sal

Relleno

50 díasde frutos rojos
15 díasazúcar
1huevo
40 grpudín de vainilla en polvo o densidad
1cucharada de azúcar con sabor a naranja
400 mlcrema agria
3-4cucharadas de migas

Etiquetas

cerezas fresas pasteles tarta

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