ღ Tarta con higos frescos y crema de limón
Otra buena receta con higos frescos, en una versión suave ❀ ヅ ❤ ♫ :)
Pasos de preparación
- La receta de la masa básica de galleta es de Ivona CCivonab de cooolinarike Te dejo el enlace de la receta aquí Aquí tienes media dosis que sirve de base para un bizcocho de frutas con un diámetro de 23 cm. Mezclar bien los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal. El azúcar debe estar completamente disuelto. Agrega la harina tamizada con polvo de hornear y revuelve suavemente para dejar salir el aire. Engrase el fondo del molde con mantequilla, espolvoree con harina. Sacude la masa y golpea el molde varias veces sobre la superficie de trabajo (para que salga el aire). Hornea en horno precalentado a 200 C durante unos 10 minutos, asegurándote de que el bizcocho no coja demasiado color. Dejar horneados en el molde.
- Para la crema:
- Mientras se hornea la masa, batir los huevos (2 huevos enteros + 4 yemas), con el azúcar y mezclar con la nata montada, verter el jugo de limón y el resto de las claras batidas (restante de esas 4 yemas)
- revuelva suavemente hasta que la crema se combine. Luego vierte la crema sobre la masa.
- Hornee por 50 a 60 minutos adicionales a 140 ° C. El medio debe permanecer inestable.
- Enfriar bien el bizcocho, quitar el aro antes de servir, servir adornado con higos frescos espolvoreados con jugo de limón.
