Tamees
Pan árabe de hojaldre popular, especialmente popular durante el Ramadán. Los árabes lo comen con yogur sólido y miel ...
Pasos de preparación
- Amasar la masa con sal y agua tibia. Formar una bola de masa y espolvorear con un poco más de agua tibia, tapar y dejar actuar 20 minutos. Después de eso, vuelva a mezclar la masa y le dé forma a una bola de masa y déjela tapada durante 15 minutos fotos)
- Luego, transfiera la masa a una superficie de trabajo espolvoreada con harina y extienda tanto como sea posible. Cubra con mantequilla ablandada o ghee y espolvoree con semillas de sésamo. Cortar en 2 partes.
- Enrolle una parte de la masa y envuelva la otra parte de la masa alrededor de la anterior para obtener la masa como en la imagen. Dejar actuar 5 minutos.
- Desarrolle lo más fino posible agregando harina para que no se pegue a la superficie o al rodillo. Espolvorea con semillas de sésamo encima. Transfiera a papel de hornear y colóquelo en un horno precalentado a 250 grados calentadores superior / inferior.
- Hornee hasta que estén doradas.
Servicio
Sirva caliente.
