Tallo de acelgas empanizadas rellenas
Encontré la receta en el viejo cuaderno de mi madre y decidí probarla.
Pasos de preparación
- Hervir los tallos de acelga más gruesos en agua con sal y escurrir sobre papel de cocina. Ponga un trozo de queso griego en cada tallo, cubra con otro tallo, haga un sándwich. Enrollar las acelgas preparadas en harina, luego en huevos y pan rallado y freír en aceite caliente durante 2 minutos por ambos lados.
- Colocar las acelgas empanizadas sobre papel de cocina hasta el momento de servir.
- Lo serví con sataraš y ensalada de rúcula.