Tallarines caseros
El otro día vi a mi hermana hacerlo y lo probé yo mismo ... ¡Lo logré y la sopa de fideos es genial!
Pasos de preparación
- Ponga los huevos en un bol y agregue lentamente la harina y mezcle con un tenedor. Cuando ya no sea posible empezar a amasar con el tenedor con las manos.
- La masa se debe amasar hasta que se separe y se pegue a la base.
- Cortar en trozos más pequeños, enharinar y extender un poco con un rodillo
- Estirar la masa en la máquina de escribir desde el número 2, hasta el último número ... en mi máquina de escribir es el séptimo más grande
- Así es como se ven estirados en el número siete. Como los fideos son demasiado largos, siéntete libre de cortarlos en trozos más pequeños.
- La masa debe estar bastante seca al hacer la última parte, es decir, los propios fideos. Enciendo el ventilador a mi lado, para que se seque más rápido ... si la masa no está lo suficientemente seca, no se pueden cortar bien en la máquina.
- Cuando los corte, los extiendo sobre el mantel y los dejo secar unas horas, hasta que estén completamente secos. Después de secar, guárdelos en una caja de cartón y colóquelos en un lugar seco.
Servicio
Cuando su sopa esté lista, póngalas adentro y cocine por 2-3 minutos .. disfrute de su sopa fina con fideos caseros;)
