Tajín con muslos de pollo, puré de papa y limón en escabeche
La forma en que hago muslos de pollo es así, es especial, muy querido por mí y por mi familia ... Cuando las papas adquieren el color dorado ...
Pasos de preparación
- Freír en 2-3 cucharadas de aceite de oliva, una cebolla, unos dientes de ajo, muslos, en (en el horno, por supuesto, a una temperatura no demasiado alta) ..
- Luego agregue, una cucharadita de jengibre en polvo, también una cucharadita de cúrcuma .. (azafrán zehru) mezcle todo, con cuidado de que no se queme, cuando el pollo se parta por la mitad con la cocción / fritura agregue las papas ..
- Revuelva todo esto de vez en cuando, vierta sobre el agua. Agrega un cubo de coco, y finalmente, cuando las papas estén casi listas, agrega uno o dos limones que ya estén en salmuera, aceitunas también.
