Tacos de frijoles negros

Mexicoooooooo ... la receta original es sin pollo, pero tuve que agregarlo, de alguna manera no fue eso para mí: D

Pasos de preparación

Salsa
Primero haga una salsa, es decir, guacamole. Pica finamente la cebolla. Corta los tomates en cubos. Tritura bien el aguacate. Mezclar todo y agregar un poco de sal, pimienta y peperoncina al gusto. Finalmente agregue un poco de jugo de limón, digamos una cucharadita. No se exceda porque entonces solo sabrá a limón.
Relleno de tacos
Corta la cebolla en tiras. Agrega un poco de aceite de oliva. Corta el pollo en tiras también y cúbrelo con vegeta. Insertar después de 2-3 minutos en la cebolla. Cuando el pollo se ponga marrón, agregue los frijoles. Deja un poco de agua de la lata y ponla en el pollo. Agregue las especias (la cantidad deseada) y el maíz. Cocine hasta que el agua casi se acabe, pero no completamente.
Calienta las tortillas si tienes compras. Agrega la mezcla y espolvorea con queso rallado y salsa. Enrolle o simplemente doble. Versión "abierta".

Servicio

Sirva con guacamole o cualquier salsa mexicana. Agregue crema agria si lo desea.

Etiquetas

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