Tacones suaves para los más pequeños
Delicias ligeras y saludables que pueden comer los bebés cuyo menú incluye carne de pavo y yema de huevo / huevos, y creo que tú también las disfrutarás. Son especialmente útiles para dar a los niños de comer con las manos como comida para los dedos, lo que de repente se ha vuelto terriblemente interesante para mi heredera al trono, tanto que ya no quiere comer gachas de avena.
Pasos de preparación
- Vierta agua / leche caliente sobre la avena para que se hinche. Corta la cebolla y el tocino muy finamente (este último si vas a preparar una versión más fuerte para bebés mayores y adultos). Rallar las zanahorias en el rallador más fino y el calabacín en las tiras más gruesas. Deja reposar el calabacín un rato y luego exprímelo bien.
- En un tazón grande, agregue la carne picada, las verduras, el huevo y las especias (que también comen los bebés) y la avena inflada. Mezclar todo bien. Si está haciendo albóndigas para bebés que aún no están comiendo especias y tocino más fuertes, reserve una parte para ellos y agregue esas especias y tocino al resto para adultos. Da forma a los tacones: más pequeños para los niños, más grandes para los adultos.
- En una sartén ponemos una cucharada, dos aceites al gusto y ponemos las albóndigas a sofreír primero por un minuto, dos a fuego alto, luego reducimos a medio. Freír hasta que estén doradas, luego dar la vuelta al otro lado. Cuando estén listos, colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
Servicio
Ofrézcale estas albóndigas a su pequeño frío o caliente como una comida completa (incluyen carne, verduras y carbohidratos) o con, por ejemplo, patatas hervidas o puré de patatas o yogur, es decir, una salsa a base de yogur para que los niños la sumerjan. Para los niños mayores y mayores, un tazón de ensalada fresca también será útil.
