Tablero de ajedrez

Pasos de preparación

• Batir los huevos con el azúcar. Agrega la leche y el aceite y finalmente la harina mezclada con la levadura en polvo. Repetir el mismo procedimiento con la galleta marrón, mezclar solo el cacao con la harina y el polvo.
• Hornee las galletas una a la vez en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel (un poco más profunda) a 180 grados hasta que comiencen a separarse de los bordes. Enfríe las galletas y córtelas a lo largo en 10 tiras.
• Caramelizar el azúcar (derretirlo a fuego lento hasta que se vuelva líquido, revolviendo constantemente). Mezclar la leche y la harina con un batidor de varillas para que no queden grumos y añadir al caramelo líquido (que retiraste del fuego). Regrese todo al fuego y cocine a fuego lento hasta obtener la densidad deseada. (En el momento en que viertes la mezcla de harina y leche fría en el caramelo caliente, la mezcla se endurecerá abruptamente, pero después de unos minutos se volverá líquida nuevamente, así que no te preocupes :-), revuelve más). Agregue margarina y chocolate a la mezcla caliente y mezcle todo bien con una batidora o batidor. Unte la crema caliente sobre las obleas y disponga el bizcocho de la siguiente manera:
• Cubra una corteza de oblea con crema (lado liso), coloque una tira clara en el borde, luego una tira oscura al lado, cubra las tiras con crema y ponga un poco de crema entre ellas (cada parte debe untarse con al menos un poco crema en todos los lados para que se pegue mejor) así que coloque otra tira oscura y clara en las tiras para obtener un patrón de tablero de ajedrez en la sección transversal. Y cubra estas tiras un poco con crema y enrolle la oblea. Inmediatamente envuélvala bien en film transparente y déjela a un lado mientras prepara el resto. Obtendrá un total de 5 "panes" de tablero de ajedrez con 4 tiras de galletas en cada uno.
• Mantenga los tableros de ajedrez terminados a temperatura ambiente durante un tiempo hasta que la crema se haya enfriado, y luego puede ponerlos en la nevera. Son jugosos durante mucho tiempo y realmente duran mucho tiempo.