Sunday roast (pollo de Inglaterra)

Sunday roast es un almuerzo dominical tradicional en Inglaterra. Se compone principalmente de rosbif con patatas y verduras, pero algunas familias también optan por el pollo. Es más simple y económico y si me preguntas, es más sabroso. El almuerzo del domingo se acompaña de pudín de Yorkshire, que en realidad son donas hechas con grasa para hornear. El cupé está listo en la tienda.

Pasos de preparación

Cubra el pollo con ajo, jugo de limón y sal. Inserte el ajo, el limón y la cebolla restantes en la cavidad del pollo, junto con una ramita de romero. Coloque el romero fresco restante y una rodaja de limón y ajo sobre el pollo y debajo. Espolvorear con un poco de tomillo en polvo en el medio, aunque se puede tirar. Vierta un poco de agua en el fondo de la sartén, aproximadamente una taza, cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 C durante unos 40 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción. Puede desplegar y hornear a 200 C. También puede cubrir el pollo en rodajas finas de tocino antes de hornear.

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