Strumica baklava
Aquí estoy corriendo de nuevo, tal es mi período, pero ha tardado más, solo ... Ahora quiero darte esta receta de nuestro baklava, anticuado, y si tienes tiempo, retuerce la corteza, será real ..., me sale algo, algo en la vieja gloria como este baklava que publiqué hace mucho tiempo ... Es simple, pero tiene un sabor maravilloso que proviene de las especias saxo o masilla. Recomiendo mi baklava, no te arrepentirás ... Aquí en este enlace puedes encontrar un poco más de este manjar nuestro .... https: //www.vesnarohrrecepti.com/mk/desert/starinska-strumicka -baklava / Kad osetim griz i sax Vuelvo a mi infancia, cuando todos estaban juntos, grandes familias, novios, cuando baklava se enrollaba en esa mesita redonda o azul como dicen aquí, para Navidad, para Nochebuena, para el Año nuevo, para una boda, para mudarse a una nueva casa ... Nada sin baklava :) Antes y ahora ...
Pasos de preparación
- Primero prepara las nueces, córtalas finas y largas.
- Sofreír la sémola, hasta que empiece a oler bien, y cuando se enfríe añadir la vainilla y el saxo que batiste previamente en el horno. Necesitas algunos granos.
- Bandeja de aceite no. 32 y prepara la corteza. Pon la primera corteza en una bandeja para hornear. Ahora espolvoree cada corteza con aceite, ponga sémola, ponga más nueces cada tercio. Ahora también depende del tipo de ladrido que tengas, los míos eran 12 entonces, así que tengo que ser diferente ... Tú haces clásicos. Es importante que la corteza superior e inferior no tengan nueces, por lo que es más fácil de cortar.
- Cortar el baklava con una estrella en el medio, es una verdadera obra maestra ... Derretir la mantequilla o la margarina y verter el baklava. Normalmente cuando se hace en ayunas se hace con margarina, pero es mejor con mantequilla ...
- Hornea tapado, durante aproximadamente una hora, es importante que no se ponga negro, debe estar dorado.
- Cuando esté frío, guarde el sorbete, agregue agua para cubrir el azúcar de uno a dos dedos. Cuando esté casi hecho, para tirar del hilo de la cuchara, agregue vainilla y limón y vierta lentamente el baklava. Debe ser suelto, del tipo que más le gusta a la gente. Bueno, yo soy una de esas personas a las que les gusta el baklava suave, así que eso es todo ... No me gusta nada crujiente, cuando explota en todo, no me gusta nada ... Por eso no No me gustan los croissants suizos, el aire está lleno, el viento sopla como digo, y nada en la boca ... Pero esa fluidez es muy importante, por eso la mayoría de la gente piensa que hay que respetarla. Ahora para los que son como yo, vierta el baklava dos veces, deje que el sorbete se quede un poco más aguado, eso es todo, cuando no esté muy espeso, el baklava estará suave ... Los gustos no se debaten, así que lo haces tu gusto :)
- ¡Y disfrutar! ¡Baklava tiene un sabor único! Felices vacaciones :)
Servicio
Se sirven uno o dos samsi (samsii es el singular y samsi es el plural, un trozo de baklava :)) Se sirve como cualquier postre sorbete, con un vaso de agua si es en casa ... En bodas, bodas , lo mismo se sirve clásicamente, solo que después de eso debes lavarte las manos, porque no hay nada más dulce que comer baklava con tus manos ... Adoro este baklava y debo enfatizar que admiro todo baklava, pero me he mantenido fiel a mi baklava y yo nunca hemos hecho nada más que este divota y sarlii, que en realidad tiene una forma diferente ... Maravilloso :)