Strudel húngaro
La semana pasada vi la preparación de este strudel en un canal de televisión húngaro ... La mujer lo hizo con costras caseras, y no entendí una palabra (ja, ja) pero tomé la idea e hice el strudel por mi cuenta ... Aquí la receta como la hice, y puedes hacer los rellenos por tu cuenta ... Solo estoy compartiendo una idea de cómo conseguir este look ... .
Pasos de preparación
- Prepare los 3 rellenos. Primero mezcla las manzanas ralladas y mézclalas con azúcar y canela. Escurre las cerezas y mézclalas con azúcar, pan rallado y sémola de trigo para 2 rellenos. Y para 3 rellenos mezcla el queso con los huevos y los azúcares.
- Para 2 strudels grandes, necesitas al menos 8 costras. Divida cada relleno por la mitad. Llena una costra con la mitad del relleno, de modo que retuerzas los extremos por los lados y enrolles para que no se salga el relleno.
- De la misma forma, haz 6 strudel ..... 2 con cerezas, 2 con queso y 2 con manzanas - cuando hagas un strudel con manzanas, exprímelas con las manos para que no tengan demasiado jugo). Luego, coloque 2 strudel preparados en la parte inferior sobre 4 cortezas limpias y una encima (por ejemplo, queso y cerezas en la parte inferior de una manzana en la parte superior.
- Luego envuelva los 3 strudels firmemente en 4 cortezas vacías de la misma manera: primero gire los extremos y enrolle bien. Si tienes exceso de hojas, puedes poner 2 hojas a la vez cuando finalmente envuelvas los 3 strudels rellenos. y lo suficientemente grande como para que los strudels quepan adentro (no demasiado grande para que no se deshagan, aproximadamente 40 * 26 cm)
- Para la cobertura, mezclar la nata con los huevos y el azúcar de vainilla y así verter sobre los strudel. Hornéalos a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. Espolvorea con azúcar en polvo fría.
Servicio
Puedes rellenar a tu gusto (cerezas, amapolas, nueces ..... combina los sabores que más te gusten).
