Strudel de ruibarbo

Es una lástima no utilizar esta planta cuyos tallos (las hojas no se comen) son ricos en ácidos frutales, minerales y vitaminas.

Pasos de preparación

Amasar la masa con harina, sal y agua tibia. Déjalo reposar. Como no tenía mucho tiempo, calenté el bol y cubrí la masa durante unos diez minutos. Secar.
Mientras tanto, sofreír los pretzels (pan rallado) en mantequilla, espolvorear sobre la masa, poner ruibarbo pelado y en rodajas, pasas, espolvorear con azúcar (el ruibarbo es bastante ácido, por lo que la cantidad de azúcar depende de tu gusto) y canela, doblar y poner en una sartén aceitada para hornear. Cubra con mantequilla o aceite y hornee por unos 35 minutos a 200 grados. Espolvorea el strudel horneado con azúcar en polvo.

Ingredientes

masa dibujada
30 diasharina suave
aprox. 2 dlagua caliente
1/2 cucharaditasales
Relleno
aprox. 1 kilogramotallo de ruibarbo
20 díasazúcar hice un strudel con moscovado š.)
4 cucharadasmiga de pan
10 díasmantequilla
canela
1 puñadopasas brillantes
aceite o mantequilla para cubrir

Etiquetas

caminar ruibarbo strudel

También podría gustarte...

Doblador de amapolas

Ante la sola mención del strudel de semillas de amapola, la mayoría de nosotros corremos a una pastelería cercana. ¡Para poder preparar este postre en casa, estamos regalando la receta de esta tarta atemporal a todos los gourmets!

Pugatica

Pero solía comerse bien, a juzgar por los botones. Dirígete al mercado y compra nueces, huevos, leche y limones ecológicos caseros. Junto con la receta también son importantes los ingredientes, al final jugará la habilidad, y no importa quién pruebe el plato. La receta ha sido probada y adaptada según el original proporcionado por la Asociación "Amantes de las Antigüedades de Lokvar".

Strudel de manzana en salsa de vainilla (Apfelstrudel)

Las capas de masa enrollada deben ser tan finas como el papel, casi transparentes y el relleno debidamente distribuido. Por lo tanto, se requiere cierta habilidad para preparar pasteles de la cocina austriaca. Y la habilidad viene con la práctica, ¡así que atrévete!

Strudel de remolacha, queso y semillas de amapola

Savijače, así como štruklji, son un plato tradicional del noroeste de Croacia. Los más famosos son los de queso (aunque también están rellenos de otros excelentes rellenos, de los cuales este es solo uno).

Strudel de verduras

El olor a hojaldre recién horneado es el olor a calidez y bienestar. Las verduras y la masa de parmesano dan un sabor más completo y un suave olor a eneldo de frescura. Deleitará a los invitados con este strudel si lo sirve como aperitivo de bienvenida.