Strudel de queso - dulce

Muy simple y cotidiano, este strudel es hermano del de manzanas. Pasa siempre y para toda ocasión.

Pasos de preparación

La mantequilla o margarina se mezcla espumosamente con azúcar y yemas de huevo. Agregue queso, crema (un poco de ron y / o ralladura de limón si lo desea) y finalmente agregue ligeramente las claras de huevo sólidas.
El relleno se extiende sobre las costras, previamente untadas ligeramente con aceite o mantequilla derretida (se engrasan más los bordes y los lugares donde se superponen las costras). Espolvorea el relleno con pasas, envuelve el strudel y colócalo en el horno sobre una bandeja para hornear engrasada. Previamente, engrasar un poco más el strudel por encima o poner un par de hojas de mantequilla encima. Mientras aún está caliente, espolvorear con azúcar.

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