Strudel de manzana al microondas
Por falta de tiempo (y de víveres), y con muchas ganas de algo dulce, hice este exquisito mini postre en exactamente 8 minutos. Por supuesto, las cantidades de ingredientes son mini, así que corté el bizcocho preparado en solo 6 trozos ...... ¡Pruébalo!
Pasos de preparación
- Pelar y rallar las manzanas. Agrega el azúcar y la canela y deja reposar por 1 min. a máx. potencia en el microondas.
- Mientras tanto, bata el huevo con la sémola y el yogur.
- Tome dos costras, unte con un tercio de la mezcla de huevos y yogur y ponga la mitad de las manzanas a lo largo del borde. Enrolla y repite con las otras dos costras.
- Enrollar y poner en una fuente ignífuga (u otra que vaya al microondas). Rocíe con el tercio restante de la mezcla de huevo y yogur.
- Encienda el microondas al máximo. energía durante 4 minutos y eso es todo. ¡Buen apetito!
Servicio
Tenía un plato refractario pequeño a mi disposición, así que corté el rollo en pedazos antes de hornear y los apilé uno encima del otro en el plato. En cuanto al tiempo e intensidad de horneado, depende del microondas. Lo mejor es comprobar de vez en cuando qué ocurre con el strudel y, si es necesario, acortar o prolongar el tiempo de horneado.
