Strudel de chocolate con pudín
Nos encantan los strudel y este es uno en el que he estado pensando durante un tiempo, comí un strudel de chocolate hace mucho tiempo, pero de alguna manera se sintió demasiado y no fue eso, que ... hice un verdadero chocolate rico strudel a mi gusto, creo que te gustará, es difícil resistirse;)
Pasos de preparación
- Para la masa: Derretir la levadura en leche tibia. Verter unos 600 g de harina en un bol más hondo, añadir sal, azúcar, huevos, margarina derretida y luego ordeñar con levadura, amasar la masa con un robot de cocina y añadir ligeramente el resto de la harina. La masa debe estar suave y no pegajosa. Envuelva en papel de aluminio y refrigere durante aproximadamente una hora.
- Mientras tanto, cocina el relleno: Cocina el pudín, luego agrega el chocolate al caliente, revuelve para derretir el chocolate y deja enfriar. El relleno no debe estar muy frío porque no podrás esparcirlo sobre la masa, lo mejor es mantenerlo tibio.
- Precalienta el horno a 200 grados. Sacar la masa de la nevera, extenderla sobre una superficie enharinada y dividirla en 4 partes iguales. También divide el relleno en 4 partes. Estirar cada parte de la masa con un rodillo de 20x30 y cubrir con el relleno y espolvorear con 2 cucharaditas de nueces por encima, envolver en un rollo y colocar en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee en el horno durante unos 25 minutos, debe dorarse finamente. Cuando el strudel esté horneado, cubrir con un paño y dejar enfriar.
- Cortar el strudel enfriado en rodajas del grosor de un dedo y espolvorear con azúcar en polvo, si lo desea, puede decorar el strudel encima con chocolate derretido :)
