Soufflé de capuchino para dos ♥
Aquí hay una receta con un corazón para ti de mi parte después de mucho tiempo;)
Pasos de preparación
- _Soufflé: _
- Engrasar 2 tazones de soufflé o tazas de cerámica con un volumen de 2-3 dcl con margarina y espolvorear con azúcar.
- En un vaso, mezcla el café, la vainilla, la canela y el agua y revuelve hasta que se disuelva.
- En un tazón grande, bata las claras de huevo en la nieve blanda. Agrega un poco de sal al comienzo de la mezcla. A medida que la nieve se endurezca, agregue lentamente el azúcar y mezcle hasta que se derrita y la nieve se vuelva firme. Finalmente agregue la solución de café y revuelva a velocidad lenta solo para juntar la mezcla y uniformizarla.
- Coloca la mezcla en moldes y hornea en un horno precalentado a 190 oC durante unos 10 minutos o hasta que el soufflé se hinche y los bordes se doren.
- _Salsa de chocolate: _
- Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón y caliente a fuego lento, revolviendo, hasta que los ingredientes se disuelvan y se combinen en una mezcla uniforme.
- También puedes hacer la cobertura en el microondas. Mezclar todos los ingredientes en un bol de cerámica y poner en el microondas durante unos 30 segundos a máxima potencia. Retire, revuelva y cocine según sea necesario hasta que todo se disuelva.
Servicio
Sirva caliente. Con una cuchara, haga un agujero en el medio del suflé y vierta la salsa de chocolate. ¡Y disfrutar! :)
