Sorpresa de calabacín
Las mejores cosas de la vida suceden espontáneamente, y también estos calabacines míos y deleitaron a mis compañeros de casa, a mis invitados, y tengo que admitir que yo también.
Pasos de preparación
- Ponga a hervir las patatas sin pelar. Lavar y pelar los calabacines y picar la pulpa ahuecada del calabacín. Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite. Cuando esté vidrioso, agregue la carne ahuecada del calabacín, sal y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agregue la carne de calabacín guisado y el tocino finamente picado y, si es necesario, agregue más sal y pimienta. Mezclar bien la crema con el queso Zdenka y agregar a la mezcla de papa y calabacín. Coloca el calabacín ahuecado en una lata engrasada, agrega un poco de sal y rellena con el relleno preparado. Hornee a 200 grados hasta que los calabacines estén suaves. Hacia el final de la cocción, espolvorear con queso rallado y hornear un poco más. Buen apetito !