Sopa "Purga" con premeditación asiática y cuando nieva
Ha planeado uno y se da cuenta de que no tiene todos los ingredientes que necesita. Está nevando y no quieres fingir. Queda en la nevera un pollito de ayer, un puñado de faro cocido y un rollo de rapini semivivo, y también amenaza con morir mañana. No sabes si te darán un funeral, nuevamente alguien tendría que atravesar la nieve primero.
Pasos de preparación
- Agregue la cebolla picada y el pimentón a un poco de aceite y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que estén suaves. Agregue ajo picado, jengibre y pasta de curry rojo, y mezcle bien hasta que el curry cubra todo bien.
- Agregue nabos, flores y hojas en rodajas. Agrega las zanahorias en rodajas y el faro. Mezcle todo bien, cocine a fuego lento un poco más y ahora vierta el caldo de pollo y la leche de coco en el bol. Agregue sal y pimienta al gusto y deje hervir. Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que espese un poco. Cinco minutos antes del final, agregue los trozos de pollo. Después de servir, golpee el plato con un poco de jugo de limón exprimido y cilantro fresco. Sumerja el pan casero en la sopa y déjelo como debe ser.
