Sopa para niños y ancianos
Aquí hay una maravillosa sopa sana y fina para niños y nietos, así como para tías y tíos mayores, fuerte y deliciosa, y el resto de ustedes la prueben, ya no "escupirán" sopas sin carne ... ...... .
Pasos de preparación
- Zanahorias, apio, perejil (raíz) y colinabo cortados en cubos. Procese la coliflor para que queden las flores, corte las hojas verdes en cuadrados de aproximadamente 1 × 1 cm, y pele los tomates y córtelos en trozos lo más pequeños posible. Corta 2-3 rodajas de pimientos.
- Primero, saltee las zanahorias, el apio, el perejil, los pimientos y el colinabo en aceite, agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unos 5-6 minutos. Luego agregue los tomates y cocine a fuego lento por otros dos o tres minutos, luego agregue otras verduras, agregue un poco más de sal y pimienta, vierta sobre el agua. y cocinar. Cuando hierva, baja el fuego y agrega un poco más de agua, luego deja que se cocine hasta que la coliflor se ablande, luego mezcla los huevos, la harina y la sémola en una masa no demasiado espesa y ponla en la sopa de cocción con una cuchara pequeña, hierve ellos por unos minutos y la sopa está lista.
Servicio
Prueba claramente el sabor salado, y especialmente la cantidad de pimienta, por el mero hecho de comer, mientras que a los ancianos no les importará la pimienta.
