Rosa Cooking

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Sopa indonesia con camarones y curry

Una sopa que te sorprenderá por su contenido, pero también por su muy buen sabor.

Pasos de preparación

  • Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite (yo uso un poco de aceite de oliva, y también se puede de girasol u otros aceites neutros), ajo exprimido o finamente picado, ajo, añadir una dosis de tomate, 2 dl de caldo de verduras (se Puedes cambiar el cubo disuelto en agua tibia o agua en la que pones una cucharada de vegeta) y dejar que hierva todo a fuego lento durante 15 minutos.
  • Ahora agregue 2.5 dl. crema de cocción, melocotones picados con compota líquida y 200 g de camarones limpios. Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos y la sopa estará lista.

Servicio

Pica finamente una ensalada dura (iceberg o similar) en el fondo de un plato o cuenco, vierte la sopa encima y sírvela con pan recién hecho o buenos pasteles.

Etiquetas

indonesia pasta boloñesa viruela

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