Sopa de zanahoria con miel
Las propias zanahorias asadas poseen un cierto dulzor, específico de los tubérculos. Si quieres realzar ese tono dulce, la miel te servirá mejor que el azúcar. Agregue una cucharada de yogur a un equipo de preparación de sopa saludable.
Pasos de preparación
- Freír la cebolla picada en aceite caliente, añadir el ajo machacado, las zanahorias y patatas peladas y cortadas en cubitos, el tomillo, la mejorana y verter el agua. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
- Pica las verduras con una picadora eléctrica para obtener una sopa espesa.
- Finalmente, agregue la miel, la nuez moscada, la sal y la pimienta si es necesario y deje hervir la sopa.
Servicio
Sirve la sopa tibia con una cucharada de yogur.
Consejo
Ajuste la cantidad y el aroma de la miel a su gusto, de modo que la sopa sepa diferente cada vez.
