Sopa de verduras de yute

Otra buena variación del tema ...

Pasos de preparación

Pique finamente la carne y las verduras (excepto los guisantes y la coliflor). Corta la coliflor en floretes.
Freír la carne en aceite.
Agrega los puerros y sofríe un poco.
Agregue el resto de las verduras preparadas y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega las especias y finalmente 1-1.5 litros de agua.
Cocine juntos durante aproximadamente media hora, hasta que las verduras estén bien cocidas.
Antes de servir, agregue la hoja de perejil finamente picada.

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