Sopa de verduras con sémola y comino

sopa rápida de verduras con sémola y comino ... esta sopa la hizo mi abuela ... y me encanta desde que era adulta ... :)

Pasos de preparación

en un cazo calentar el aceite .. agregar el comino y freír .. cuando el comino huela agregue la sémola
sofreír la sémola a fuego lento hasta que se dore ligeramente.
añadir las zanahorias ralladas con el apio y los puerros en rodajas. sofreír brevemente juntos
vierta agua, sal, pimienta y hojas de perejil .. cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
2 minutos antes del final de la cocción, agregue un huevo y una pizca de mejorana.

Servicio

te servimos caliente .. ¡Buen gusto! :)

Etiquetas

almuerzo pasta boloñesa

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