Sopa de lechuga ♥
Ensalada de lechuga inusualmente interesante ... no tenemos que hacer solo lechuga, mi abuela también hizo čušpajz no solo con lechuga, sopa de papá y čušpajz de loboda (las malezas lo llaman alguien y loboda es más saludable que las espinacas) y lechuga que lo haría ser demasiado en el jardín ... no sufro por el jardín ... porque de niño simplemente inundé el jardín y mi madre ni siquiera se tomaba un descanso pero me llamaba con el dedo, ven aquí, la hierba ya ha comenzado a crecer .. Mientras todo el mundo estaba plantando jardines en Zagreb en un pequeño terreno libre, yo no soy uno de mis vecinos Ljubica, pero por eso íbamos al nuestro todos los fines de semana .. mi Ljubica en Sv. Jana para ayudar a su familia, a mí, a Okočac y Lešće a cavar, cavar y cultivar el jardín. Esa papa Lika me costó entre 10 y 50 veces más que si comprara 2-3 bolsas para el invierno. Mucha gente me mira con asombro, es lindo tener tu propio jardín, pero es mucho esfuerzo y compromiso y se invierte mucho
Pasos de preparación
- Si nos quedamos con puré de patatas mejor, si no cocinamos 1 patata más grande en dados o 2 patatas más pequeñas. Limpiamos la lechuga, la lavamos y la cortamos en trozos más pequeños o en tiras. Dejar las hojas de pasr finamente picadas para decorar al final que añadimos al final. Picar finamente la cebolla, es decir, la cebolla, y hervir a fuego lento en aceite caliente hasta que se vuelva vidriosa. Agregue la mitad de la lechuga en rodajas y cocine a fuego lento durante unos minutos y vierta sobre la sopa de cubos de carne (en aproximadamente 1 litro de agua). Agregue la crema de cocción o la crema agria con un batidor, mezcle para que no queden grumos y agregue papas hervidas o puré de papas si le queda. Revuelva y pique un poco con una batidora de varillas. Ponga el par de hojas restantes y un poco de perejil al servir en un plato. y 1 cucharada de nata .. así como un poquito de perejil con un poco de ensalada picada ..
- La lechuga es rica en vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B6 y minerales fósforo, calcio, magnesio, hierro y cobre. En la lechuga, la regla es: cuanto más oscuras son las hojas, mayor es el valor nutricional. Debido a la ignorancia, sucede que muchos arrojan las primeras hojas externas, porque a diferencia de la parte interna suave y sabrosa, son demasiado duras y duras. contienen el doble de vitamina C que los internos. Tenga en cuenta que la lechuga es un alimento extremadamente sensible. Es más útil cuando está recién cosechado, porque pierde vitaminas y minerales cuando está de pie. Es rico en vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B6 y minerales fósforo, calcio, magnesio, hierro y cobre. La regla se aplica a la lechuga: cuanto más oscuras son las hojas, mayor valor nutricional tiene, por desconocimiento sucede que muchas tiran las primeras hojas exteriores, porque a diferencia de la parte interior blanda y sabrosa son demasiado duras y duras. porque las hojas externas contienen el doble de vitamina C que las internas. Tenga en cuenta que la lechuga es un alimento extremadamente sensible. Es más útil recién recogido, porque pierde vitaminas y minerales cuando está de pie. Siempre coma una ensalada recién preparada. Si tiene su propio huerto, elija y prepare la cantidad necesaria para una sola comida. Nunca lo cortes con anticipación, ya que esto destruye grandes cantidades de vitamina C. Su rica composición nutricional ayuda al proceso de desintoxicación. - Mayor energía, mejor digestión, mente más clara, sueño tranquilo y apariencia juvenil de la piel. Un ingrediente importante de la lechuga es el ácido fólico (vitamina B11), que es crucial para muchos procesos en el cuerpo humano. Esta vitamina previene el desarrollo de ciertos tipos de anemia, protege contra la osteoporosis y, junto con la vitamina B12, es necesaria para el desarrollo de nuevas células sanguíneas. El ácido fólico es sumamente importante para las mujeres embarazadas, ya que su deficiencia en el organismo se asocia a diversas malformaciones del embrión, de las cuales la más común es un defecto del tubo neural. Las investigaciones han confirmado que la ingesta regular de esta vitamina es una excelente prevención de muchos tipos de cáncer. La lechuga también contiene lactio, una sustancia que tiene propiedades calmantes. Por ello, se recomienda un mayor consumo de lechuga especialmente en situaciones de nerviosismo, tensión, irritabilidad e insomnio. Es muy bajo en calorías (100 gramos contienen solo 15 calorías), pero es rico en nutrientes y fibra dietética, lo que lo convierte en un alimento perfecto e indispensable para adelgazar.
- Fuente: del recuerdo de cómo lo hizo mi madre.