Sopa de hombro
.. la sopa japonesa más famosa ... en realidad una sopa clásica de una manera interesante ..
Pasos de preparación
- En 1 litro y medio de agua al que le has añadido 2 cubitos de caldo, cocina a fuego medio, la carne (aproximadamente 1 hora) Cuela el caldo y corta la carne cocida en tiritas y sofríe en una sartén brevemente y vierte sobre la carne. mezcla ..
- En otra sartén, sofreír 1 diente de ajo en una cucharada de aceite de oliva, agregar 1 cucharada de miel y una cucharadita de garam masala y la carne con topping ... y afinar los sabores ... freír durante un minuto aproximadamente ..
- Hervir los huevos ... sería ideal que la yema quedara un poco cremosa ..
- En una olla honda, cocine los fideos chinos (pasta) en agua hirviendo, ponga las paletas y cocine por 5 minutos y cuele.
- Coloca los fideos en 4 cuencos en los que pones la carne cortada en tiras, el maíz y los huevos cortados por la mitad y las cebolletas cortadas en aros. Vierta sobre la sopa hirviendo y las semillas de sésamo fritas.
Servicio
por supuesto esta es una de las variaciones sobre el tema .. puedes agregar brócoli, champiñones, algas, puerros ...
