Sopa de guisantes secos

... amarillo o verde, es igual de bueno ...

Pasos de preparación

Enjuague los guisantes de algunas aguas (especialmente si los compra a granel) y sumérjalos en agua fría, luego déjelos hincharse durante la noche.
Al día siguiente, tire el agua, ponga los guisantes en una olla de expreso, vierta agua fresca sobre ellos y déjelos "aclarar", luego reduzca la temperatura. y cocine de diez a quince minutos.
Durante la cocción, sofreír las cebolletas tiernas finamente picadas (con todos los pimientos) en una sartén especial en aceite de oliva y luego verter un litro de sopa. Esta vez usé caldo de pollo, pero también puedes hacerlo con cubos de sopa. Agregue la zanahoria que cortó en aros, guisantes y cocine todo el tiempo que la zanahoria se cocine (y como es joven, 5-6 minutos serán suficientes).
Agregue una cucharada de sémola con unas cucharadas de sopa, agregue una cucharada de milera y cocine en la sopa. Agregue pimienta y hierbas al gusto (albahaca fresca u hoja de prímula).

Servicio

La sopa es abundante y fina e incluso se puede comer como comida.

Etiquetas

chícharos

También podría gustarte...

Buñuelos vegetarianos

Si eres vegetariano o simplemente te encantan las verduras; si el mercado ofrece abundancia estacional o necesita limpiar el refrigerador; si quieres verduras en lugar de carne, prepara estos buñuelos.

Cordero de primavera

La primavera es el momento ideal para asar, manteca. Con una guarnición de patatas nuevas, zanahorias y guisantes, obtendrá una verdadera rapsodia primaveral de sabores.

Delicioso risotto con verduras

Para hacer que el día sea más exitoso o la noche aún más placentera, el risotto con verduras es una excelente manera de saciar el hambre, pero también de mejorar el estado de ánimo con una combinación de cremosos granos de arroz Arborio y vegetales ricos en fibra y vitaminas. ************************************************ Gracias Mila Butorac del blog Hungry Mile por una receta determinada

Ensalada de pollo y macarrones

Al dente: pasta cocida para que se sienta debajo de los dientes, es una forma ideal de preparar macarrones para ensalada. Con cubos de pollo hervido, verduras de colores y un aderezo cremoso, este plato sencillo satisfará incluso a los más hambrientos.

Ensalada francesa

Haga su ensalada navideña favorita con sus paquetes favoritos y disfrute de los tiernos cubos de verduras en mayonesa y mostaza.

Paella

El más típico de todos los platos españoles, la paella, se puede preparar de muchas formas. Casi todas las familias tienen su receta favorita y, por lo general, difieren en la elección de mariscos.

Risotto con guisantes tiernos

Cuando se menciona el arroz con guisantes para la mayoría, la primera asociación es rice-bizi. Pero decidimos ser más imaginativos que eso y ofrecerle un verdadero placer culinario. Para la preparación, le sugerimos que obtenga arroz arborio y se abastezca bien con las especias que contienen el plato.

Sopa de primavera

Aunque el gazpacho viene a la mente por primera vez cuando se menciona la "sopa española", esta sopa de primavera podría clasificarse fácilmente como un plato típico español. Todos los alimentos necesarios son parte de nuestro día a día, ¡así que no esperes ni un minuto para prepararlos!