Sopa de carne cubana con semillas
Puede que le resulte inusual colocar semillas de calabaza y girasol en la sopa, pero confíe en nosotros, la sensación lo dejará por completo cuando pruebe la sopa. Además de las semillas, el uso de aceite de palma en sopa es sorprendente para nuestro clima.
Pasos de preparación
- Pica los tomates, pimientos y cebollas en una picadora eléctrica y transfiérelos a una olla.
- Agregue la carne, los cubitos de verduras, las semillas de calabaza, el aceite de palma, vierta sobre el agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida.
- Agregue las semillas de girasol, la sal, la pimienta y el pimiento picado y cocine por otros 15 minutos más o menos.
- Retirar la carne del caldo, cortar en cubos y volver al caldo.
Servicio
Sirva con arroz o puré de papas.
Consejo
También puede servir la carne por separado de la sopa, con una guarnición como plato principal. Si no dispones de mucho tiempo, puedes preparar esta deliciosa sopa mucho más rápido si de inmediato cortas la carne en cubos y como tal la pones a cocer en la sopa.
