Sopa de brócoli y garbanzos

Pasos de preparación

• Lave los garbanzos y déjelos en remojo durante la noche. Ponlos en aproximadamente un litro de agua para cocinarlos. Agrega un poco de sal al agua.
• Picar el brócoli en flores más pequeñas y después de media hora de cocer los garbanzos, ponerlos en agua y añadir todas las especias. Cocine por otros 10 minutos hasta que esté suave.
• Cuando esté listo, vierta un poco de agua en un vaso (si es necesario diluirlo), luego pique todo con una batidora de varilla; debe licuar un poco más si lo desea completamente blando y sin trozos.
• Cuando esté licuado, verifique el sabor una vez más, los garbanzos son harinosos, por lo que cuando estén picados diluirán los sabores, agregue sal y pimienta si es necesario. Finalmente, antes de servir, vierta jugo de limón al gusto, agregué aproximadamente 2 cucharadas de jugo.