Sopa de azucar
Sopa de azúcar con leche, algunos también la llaman té con leche y azúcar porque alivia los dolores de garganta.
Pasos de preparación
- En una cacerola a fuego alto, calienta el azúcar hasta que se derrita y se dore, revolviendo constantemente con una licuadora.
- Cuando el azúcar adquiera un bonito color amarillo-amarillo, vierta leche fría encima y déjela hervir, revolviendo ocasionalmente con un procesador de alimentos.
Servicio
Sirve en una taza con decoración con hojas de menta y, si lo deseas, con pan tostado.