Sopa de avellanas

Las avellanas en la cocina no solo se usan para preparar pasteles. Te tranquilizamos con la sopa brasileña de avellanas. Chile, nuez moscada, pimienta y nata - lógicamente, y si lo sirves con semillas frescas de granada, tu felicidad gourmet es mayor.

Pasos de preparación

Freír la harina brevemente en mantequilla derretida. Agregue las avellanas molidas y hornee juntas durante unos 15 segundos.
Agregue agua, caldo de verduras y hierva la sopa, revolviendo constantemente.
Agregue pimienta, nuez moscada, chile y continúe cocinando por otros 10 minutos a fuego lento.
Hacia el final de la cocción, agregue la crema y el jugo de limón. Agrega sal si es necesario.

Servicio

Sirve la sopa con semillas de granada.

Consejo

Coloca las avellanas en una bandeja para horno, luego hornea en el horno a 200 ° C durante diez minutos hasta que la piel comience a separarse. Después de eso, enfriar las avellanas y pelarlas.

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