Sopa de amaranto
No se debe hablar mucho del amaranto, pero se debe usar mucho de cualquier manera.
Pasos de preparación
- Por la noche, remoje una taza de amaranto en agua. Saltee las verduras cortas en aceite, agregue el cubo de sopa de su elección, agregue agua y cocine. Enjuaga y cuece el amaranto por separado y cuando se ablande añadirlo a la sopa junto con el líquido. Agregue una hoja de perejil fresco