Sopa cremosa con carne molida-Keto
Estas sopas espesas son un salvavidas para todos aquellos que siguen esta dieta y especialmente para aquellos que no son grandes amantes de la carne.
Pasos de preparación
- Ponga la carne en una olla, luego cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado y la carne esté ligeramente amarilla. Retire la carne a un plato y agregue la cebolla picada y el apio a la grasa de la carne, luego revuelva hasta que esté suave durante 4-5 minutos, agregue el ajo y los pimientos y tomates picados, luego cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que huela el ajo.
- Regrese la carne frita a las verduras guisadas y revuelva, luego agregue el queso crema cortado en trozos más pequeños y revuelva hasta que se derrita. Vierta el caldo sobre todo y déjelo hervir, baje el fuego y tape, luego déjelo cocinar por otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Después de 10 minutos, pruebe la sopa y, si es necesario, agregue más sal y pimienta, agregue crema y espinacas, y revuelva. Espere unos minutos hasta que la espinaca se seque, luego retire la sopa del fuego, vierta en tazones y espolvoree con queso parmesano rallado, sirva inmediatamente.