Sopa clásica de tomate y albahaca de Jamie Oliver

Otra de sus maravillosas recetas. Para todos los principiantes hay un paso a paso.

Pasos de preparación

Apio, zanahoria, cebolla y chuleta de ajo.
En un bol grande, caliente un poco de aceite de oliva, agregue el ajo y cocine a fuego lento, lo suficiente para oler. Agregue otras verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Vierta una lata de tomates en las verduras blandas (esta vez usé puré de tomates) y mezcle todo.
poner tomates frescos en un bol. Vierta el caldo de pollo, sazone y cocine durante unos 20 minutos.
Agregue hojas de albahaca a la sopa.
Mezclar todo junto con una batidora de mano.
Sirva la sopa en tazones, sazone con pimienta fresca si lo desea, vierta unas gotas de aceite de oliva y agregue algunas hojas más de albahaca.

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