Sopa casera de la abuela
¿Hay algo más hermoso que cuando la cocina huele a verdadera sopa casera ... sopa ... llámala como quieras? Creo que mi madre preparó mejor esa sopa. Mi hermana y yo, como dicen, "adquirimos" esa habilidad un poco, pero todavía tengo la sensación de que no es exactamente como ella la preparó. O eso me parece a mí. ...
Pasos de preparación
- Lavar bien la carne y ponerla en una olla más grande, agregar la zanahoria picada, el apio cortado en cubitos, la raíz de perejil picada, las patatas enteras, la cebolla pequeña (que se corta por la mitad y se tuesta) y un poco de pimienta en grano.
- Vierta todo esto con agua, y cocine al final del fuego o en un plato caliente, que se reduce para que la sopa hierva un poco. Vierta una olla llena de agua y no agregue más durante la cocción (cocino en una olla de 5 l) para que hierva un poco, y cuando hierva se cuece la carne y las verduras. Retirar la carne, las patatas y las cebollas y añadir los fideos. Estos suelen ser caseros que hago en una máquina. Depende de usted decidir qué ponerse. Hay tallarines preparados, no son precisamente caseros pero se pueden servir, o puedes hacer bolas de masa de las que escribí en una de las recetas anteriores.
- Agrega un poco de apio o perejil picado, especias y sal al gusto a la sopa. Hervir la sopa durante otros 2-3 minutos y retirar del fuego. También podemos agregar bolas de masa a la sopa y se ve como en la imagen ... Nuestra sopa está lista. Puedes sentir cómo huele mmm ... Mira el video de esta receta en el enlace: https://www.youtube.com/watch?v=DAYhQAZi8N0¡Nice Pleasant!
